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內容簡介融合食材與藥材，首創藥食同源的思想 擷取《本草綱目》精華， 完整呈現中國古人對於食材與藥材的大成， 一本擁有中國千年的醫藥智慧 《本草綱目》首創藥食同源的思想，薈萃中國千年歷史對眾多植物、動物、礦物的藥學見解，完整呈現中國古人對食材與藥材的獨特見解。 本書擷取日常生活較常接觸的一百多種食材， 每種不但備有以通俗的白話文解說的「釋名」及「集解」， 另有分析營養成分及健康效果的「科學新概念」和實際運用的「自然配方」， 不僅能讓你輕鬆讀懂原著內容，且能以現代醫學的角度，瞭解其成分和對人體的益處， 並能馬上按照推薦食譜製作養生料理，快速掌握食物的選擇及養生方式， 一本即能掌握《本草綱目》的醫藥精髓！ 本書特色 ★白話解說《本草綱目》醫藥精髓 擷取《本草綱目》醫藥精華，以白話文解說中國千年藥學智慧，輕鬆理解中國古人對於食材與藥材的大成。 ★豐富彩圖輔助閱讀、清晰易懂 本書使用大量彩圖，讓讀者在閱讀時能馬上了解每種食材與藥材的外形與特點！ ★本草精華，一本濃縮 本書擷取日常生活較常接觸的一百多種食材，不但以白話解說本草原著，且還加上現代醫學見解，最後則附上專人設計的養生食譜，讓你一次即可讀懂、運用，且每次翻閱，必有所獲。 作者簡介 譯者介紹 目錄〔第一章〕 五穀為養，五菜為充──穀、菜部本草 穀 部 ☉綠豆 ☉小米 ☉小麥 ☉稻 ☉蕎麥 ☉大豆 ☉赤小豆 ☉豆腐 ☉玉米 ☉罌粟 ☉刀豆 ☉扁豆 ☉薏苡 菜 部 ☉山藥 ☉生薑 ☉蔥 ☉香菜 ☉蒲公英 ☉韭 ☉芥 ☉蘿蔔 ☉白菜 ☉南瓜 ☉馬齒莧 ☉百合 ☉冬瓜 ☉絲瓜 ☉大蒜 ☉薺菜 ☉葫蘆 ☉萵苣 ☉竹筍 ☉茄 ☉苦瓜 ☉木耳 ☉魚腥草 ☉靈芝 ☉芋 〔第二章〕 五果當為助──果、木部本草 果 部 ☉西瓜 ☉葡萄 ☉龍眼 ☉核桃 ☉山楂 ☉枇杷 ☉桃 ☉杏 ☉安石榴 ☉棗 ☉梅 ☉荔枝 ☉橘 ☉蓮藕 ☉栗 ☉梨 ☉木瓜 ☉奇異果 木 部 ☉杜仲 ☉檀香 ☉樟 ☉桑 ☉五加 ☉巴豆 ☉茯苓 ☉酸棗 〔第三章〕 百草皆備藥性──草部本草 自序／導讀【前言】 對每一個人來說，健康是最寶貴的財富，因此人們從古至今都在不斷地探索著強身體健之道。中國是人類醫藥文化最早的發祥地之一，不同於西方醫學，中醫藥學是一個龐大的體系，為中國一項寶貴的文化遺產。中醫藥學內容博大精深，歷史源遠流長，作為國學文化的一個重要組成部分，有智慧的先人們更是為我們留下了無數經典著作，在這條醫藥文化的浩瀚長河中，明代藥學著作《本草綱目》可謂曠世經典。圖說天下系列此次推出《本草綱目》一書，原因之一自然是本著進一步推廣國學文化的初衷，更重要的，亦是「國學系列」全體策劃、編纂人員向中國傳統醫藥文化的致敬。 《本草綱目》，為明代醫藥學家李時珍在繼承和總結明代之前本草學成就的基礎上，進行多方考證，歷時數十年編寫而成，素來享有「東方藥學巨典」的美譽。其名為藥學著作，內容其實涉及醫學、藥學、化學、生物、地質、地理、歷史學等多個領域，被譯成拉丁文、英文、日文、德文、法文、俄文等，在世界各地出版，可見此書在世界上有十分高的知名度．就連英國著名生物學家達爾文也曾細閱此書，更盛讚它是「中國古代的百科全書」。 此次推出的《本草綱目》，本著取其古人之要義、為現代人所實用的原則，擷取其中最精華的部分，集中編纂而成。原著中，李時珍將全書內容分為「穀部」、「菜部」、「果部」、「木部」等，這種分類方法在當時是獨一無二的，本書編纂時亦遵循了這種體例。本書收入中藥材二百餘種，每種不但備有「釋名」、「集解」等原著中的精粹白話文翻譯，更加入諸如「科學新概念」等適於現代人理解和接受的新內容，並準備了該藥材的實際應用方法，每種藥材均配有精美插圖。唯願其能對國學愛好者在研究中醫藥知識方面有所幫助和補益。 最新商品評價 查看全部評價 (共 1 筆評價)發表者 阿楊, 2017/11/30 23:50:42 清晰易懂 |
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資料來源：樂天市場購物網
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